10 Besten sashimi messer in Deutschland

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Zuletzt aktualisiert - 06/05/2024

Beste Wahl
01

MITSUMOTO SAKARI

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MITSUMOTO SAKARI 28 cm Yanagiba Messer, Japanisches Sashimi Messer, Professionelles Handgeschmiedetes Sushi Messer (Fraxinus Mandshurica Griff und Geschenkbox)
9.8

Außerordentlich

Unsere Rankings werden geschickt aus der algorithmischen Analyse von Tausenden von Kundenbewertungen zu Produkten, Marken, dem Kundendienstniveau der Händler, als auch Beliebtheitstrends und vielem mehr erstellt. Die Rangliste spiegelt unsere Meinung wieder und sollte ein guter Ausgangspunkt für Ihren Einkauf sein.
Haupt Highlights

[Seltener Messergriff] Der Griff der professionellen Sashimi Küchenmesser wird aus dem seltenen, geradfaserigen Fraxinus mandshurica (einer alten Restpflanze) aus ostasiatischen Ländern hergestellt. Der Griff des japanischen Messers ist korrosionsbeständig und verfügt über eine gute Schlagfestigkeit und ausgezeichnete Zähigkeit.
[Produktverpflichtung] Die kochmesser von MITSUMOTO SAKARI sind streng auditiert und zertifiziert. Bedingungsloser Ersatz oder Rückerstattung bei Defekten, risikofreier Test. Wenn Sie irgendwelche Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte, wir werden Ihnen eine zufriedenstellende Antwort geben.
[Kombination von Mustern] Das japanische Fischmesser hat ein ergonomisches Design mit einem ovalen Griff. Der Griff ist so geformt, dass er sich der Krümmung der Handfläche anpasst und so eine bequeme Handhabung ermöglicht. Mit der japanischen Muschelklinge wird das japanische Sushi-Messer immer schärfer. Die Klingenlänge beträgt 10 Zoll, was die Flexibilität im Gebrauch erheblich verbessert.
[Einschneidige Küchenmesser] Das Sashimi Messer ist mit einer konischen Klinge ausgestattet. Die Wölbung der Messeroberfläche ist poliert, um die Luftzirkulation beim Schneiden zu gewährleisten. Es ist korrosionsbeständig und durch eine Metallbeschichtung antihaftbeschichtet. Das Küchenmesser kann den Fisch beim Schneiden leicht in eine Richtung schneiden. Es reduziert den Verlust natürlicher Lebensmittelsäfte.
[Ausgezeichnete Wolframlegierung] Yanagiba Messer mit konischer Klinge aus Weidenholz, handgeschmiedet in einem einseitigen Wickelverfahren. Die Form des Sushi messers passt sich der Krümmung des Fisches an. Die Klinge des professionellen japanischen Messers besteht aus einer Wolframlegierung (99% Wolframanteil, Nickel, Eisen, Kupfer als Hilfsmaterial), die eine hohe Dichte, Härte, Festigkeit und Schlagzähigkeit aufweist.

88,99 €
Bester Wert
02

XINZUO

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XINZUO 27cm Yanagiba Messer X7Cr17MoV Edelstahl, Sashimi Sushi Messer Einzelfase Klinge-Kochmesser Profi Fischmesser Ebenholzgriff -mit Scheide aus Birkenholz
9.7

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Haupt Highlights

【Marke XINZUO】 XINZUO Küchenmesser ist eine ideale Wahl für professionelle Köche und Kochbegeisterte, Anfänger. Wird mit einer schönen Geschenkbox geliefert, die sowohl zum Verschenken im Urlaub als auch für den täglichen Gebrauch geeignet ist. Wenn Sie aus irgendeinem Grund mit dem Produkt nicht zufrieden sind, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice und wir werden Ihr Problem so schnell wie möglich lösen.
【Hochwertiger Edelstahl】 Hergestellt aus hochwertigem geschmiedetem X7Cr17MoV-Stahl, nach Hochtemperatur-Wärmebehandlung kann die Härte 56-60HRC erreichen. Metallelemente aus Chrom, Molybdän und Vanadium haben sehr gute Spezialeigenschaften und im Vergleich zu gewöhnlichen Küchenmessern aus Edelstahl eine bessere Korrosionsbeständigkeit, Rostbeständigkeit und starke Zähigkeit.
【Ergonomischer Designgriff】 Das ergonomische Griffdesign sorgt für einen bequemen Griff und bietet die beste Beweglichkeit, um alle Arten von Lebensmitteln mühelos zu schneiden. Natürliches Ebenholz, nicht leicht zu verformen und zu brechen, passt sich nahtlos in die Hand ein und macht das Schneiden einfacher und sicherer.
【Einzelne abgeschrägte Klinge】 Bei Verwendung des traditionellen Nass-Hand-Kantenverfahrens beträgt der Klingenwinkel 15 Grad. Das einseitig abgeschrägte Klingendesign ist ideal zum Schneiden von Sashimi, wobei das ursprüngliche Umami der Zutaten erhalten bleibt. Der Messerrücken ist mit einer konkaven (Urasuki) Oberfläche versehen, die verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben, und den Widerstand beim Schneiden verringert, wodurch der Schnitt schneller und schärfer wird.
【Birkenholz Magnetic Sheath】 Die Scheide aus natürlichem Birkenholz ist natürlich und schön, das Material ist robust und langlebig und die Haptik ist glatt und angenehm. Das interne magnetische Design kann verhindern, dass das Küchenmesser herausrutscht, was sicher und hygienisch ist und bequem auszuführen ist.

75,99 €
03

KEEMAKE

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KEEMAKE Filetiermesser Fisch Sushi Messer, Japanisches Sashimi Messer 11,5 Zoll (30cm) mit VG10 Edelstahl Fischmesser Messer, perfekter Rosenholzgriff Filetier Tranchiermesser
9.6

Außerordentlich

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Haupt Highlights

【Natürlicher Holzgriff 】 Hergestellt aus natürlichem, glattem und robustem Rosenholzgriff, fungiert als nahtlose Verbindung zwischen Griff und Messerklinge. Er verstärkt nicht nur das Messer, sondern sorgt auch für einen sanften Übergang von der Klinge zum Griff.
【Hohe Schneidleistung】Das Filetiermesser ist ein ausgezeichnetes Küchenwerkzeug, die rücksichtslos scharfe, eingeschliffene Klinge eignet sich perfekt zum Schneiden von Sushi und Sashimi, Filetieren und Schneiden von Fisch und Fleisch ohne zu ziehen oder zu reißen, so bleibt der Geschmack maximiert, während die 3,1mm Klinge das Fleisch sanft von der Klinge wegdrückt.
【Hochwertiges Material】 Hergestellt aus hochwertigem japanischem kohlenstoffreichem Edelstahl VG10, ist dieses 30cm japanische Sushi Messer präzise angelassen und mit High-Tech-Vakuumwärmebehandlung gehärtet, um eine Rockwell Härte von 58±2 zu erreichen.
【Extrem scharfe Klinge】 Die erfahrenen Handwerker von Keemake haben die Kante mit 12-15 Grad schärfen poliert, um eine Schärfung der Klinge von 80-100 zu gewährleisten. Sushi Messer bietet unübertroffene Leistung und unglaubliche Schnitthaltigkeit.
【Kundenbetreuung】Genießen Sie Ihren risikofreien Einkauf bei Keemake. Wenn sich Ihr Filetiermesser aus irgendeinem Grund als unbefriedigend erweist, zögern Sie nicht, unseren 24/7 Kundenservice für den Ersatz oder die Rückerstattung des Artikels zu kontaktieren.

72,99 €
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KEEMAKE

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KEEMAKE Filetiermesser Fischmesser Sushi Messer - 25,4cm Lachsmesser Sashimi messer Japanisches Messer Küchenmesser Scharf Kochmesser Küchenmesser G10 Griff in Geschenkbox Sushi Maker Japanese Knife
9.5

Exzellent

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Müheloses Schneiden - Mit einem Wellenschliff gleitet dieses Filetiermesser mühelos durch die zarte Textur von Lachs. Egal, ob Sie filetieren oder Sashimi zubereiten, die rasiermesserscharfe Klinge sorgt für saubere und präzise Schnitte.
KEEMAKE Filetiermesser - Heben Sie Ihre kulinarische Erfahrung mit dem Küchenmesser von KEEMAKE hervor, präzise gefertigt für Lachs-Enthusiasten. Diese Klinge, die an ein japanisches Filetiermesser erinnert, ist darauf ausgelegt, die Feinheiten des Schneidens und Servierens von Lachs meisterhaft zu bewältigen.
Hochwertige Materialien & Langlebigkeit - Hergestellt aus hochwertigen Materialien, ist dieses Messer langlebig und behält im Laufe der Zeit seine Schärfe. Die robuste Konstruktion macht es zu einem zuverlässigen Werkzeug für verschiedene Küchenaufgaben. Präsentiert in einer stilvollen Geschenkbox ist es nicht nur ein Werkzeug, sondern auch ein Blickfang für Ihre Küche.
Exquisite Geschenkbox - Machen Sie sich selbst oder jemand Besonderen eine Freude mit diesem Lachsmesser, wunderschön präsentiert in einer stilvollen Geschenkbox. Die durchdachte Verpackung verbessert die Attraktivität des Messers und macht es zu einem idealen Geschenk für Kochliebhaber oder einer raffinierten Ergänzung Ihrer Küchensammlung.
Elegantes japanisches Design - Tauchen Sie ein in die kulinarische Raffinesse japanischen Designs mit diesem Lachsmesser. Der ergonomische Griff gewährleistet einen bequemen Halt, während die Gesamtausstrahlung die Finesse japanischer Handwerkskunst widerspiegelt.

50,99 €
05

Nostimo

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Nostimo Sakimaru Sashimi-Messer, Edelstahl, Scharfe Klinge, Filetiermesser, Lange Klinge, Holzgriff, Küchenutensilien, Schneidewerkzeug, Profi Küchenmesser, Sushi-Messer (Takohiki)
9.4

Exzellent

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VIELSEITIGE LEISTUNGSFÄHIGKEIT: Dieses Sashimi-Messer ist Ihre All-in-One-Lösung für Fisch und Fleisch und liefert bei jedem Schnitt professionelle Ergebnisse.
UNVERGLEICHLICHE HALTBARKEIT: Dieses Messer aus 50Cr15Mov-Edelstahl ist rost- und korrosionsbeständig und bietet langlebige Qualität.
PRÄZISES FILETIEREN: Die 27 cm lange Klinge aus Edelstahl mit einer Härte von 58 HRC sorgt für messerscharfe Präzision, so dass Sie mühelos Filetier- und Schneideaufgaben mit Finesse bewältigen können.
FEDERLEICHT: Mit einem Gewicht von nur 220 g ist dieses Sashimi-Messer superleicht, was die Manövrierfähigkeit verbessert und das Schneiden und Würfeln zu einer angenehmen, mühelosen Erfahrung macht.
ERGONOMISCH HERVORRAGEND: Der Griff aus Ahornholz liegt bequem und sicher in der Hand, verbessert die Kontrolle und verringert die Ermüdung der Hände.
EINFACHE REINIGUNG: Die Reinigung ist dank der glatten Linien und der Edelstahlklinge ein Kinderspiel.

25,99 €
06

KAI

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KAI Europe 6721.Y Wasabi Black Yanagiba Messer 21 cm
9.3

Exzellent

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Pflegeleicht und langlebig: Der wasserbeständige Griff des Messers verhindert das Eindringen von Schmutz und erleichtert die Reinigung. Um die Schärfe und Qualität zu erhalten, empfehlen wir die Handwäsche und regelmäßiges Schärfen mit einem geeigneten Schleifstein.
KAI steht seit über 115 Jahren für feine japanische Handwerkskunst und vereint die Tradition der Samurai-Schmiedekunst mit modernen Techniken. Seit der Gründung 1908 in Seki, Japan, hat sich KAI zu einem globalen Unternehmen entwickelt, das Qualität und Präzision in jedem Messer verankert.
Ideal für die japanische Küche, zeichnet sich dieses Yanagiba durch den einseitigen Schliff aus und ist meisterhaft im Schneiden verschiedenster Fischarten, was es zum perfekten Werkzeug für Sushi und Sashimi macht.
Entdecken Sie das KAI Wasabi Black Yanagiba mit einer 21 cm langen Klinge aus hochwertigem 6A/1K6 Edelstahl. Die perfekte Kombination aus traditioneller japanischer Handwerkskunst und modernem Design, gewährleistet mit einer Rockwell-Härte von 58 (±1) HRC dauerhafte Schärfe und Präzision. Ideal für anspruchsvolle Küchenarbeit.
Das Messer besticht durch sein ergonomisch gestaltetes Design. Der schwarze Polypropylen-Griff bietet durch die Zugabe von Bambuspuder eine außergewöhnlich natürliche Haptik. Die polierte Klinge mit ihrer leichten Wölbung ermöglicht präzise und komfortable Schnittführungen.

51,50 €
07

Sunnecko

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Sunnecko 8 Zoll Schnitzmesser Fleischmesser, Schneidemesser mit Damaststahl VG10, Sushi-Messer mit eingelegtem Griff Küchenmesser, Professionelles Kochmesser Schneidemesser Sashimi Messer
9.1

Exzellent

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Haupt Highlights

Sunnecko ist ein Unternehmen, das sich auf das Design und die Herstellung von Küchenutensilien spezialisiert hat, unser Geschäft hat eine Vielzahl von High-End-besten Küchenmessern, willkommen in unserem Geschäft. Wenn es irgendwelche Unzufriedenheit mit unseren Kochmessern gibt, können wir jederzeit ersetzen oder erstatten, bitte genießen Sie Ihren Kauf.
Fleischschnitzmesser hat sein einzigartiges natürliches Muster, das ist die natürliche Textur synthetisiert von 67-Schichten Damaststahl, Fleisch schneiden Messer außer mit Rasierklingenkante und glattem Spiegelpolieren, scharfe Messerklinge wurde von erfahrenen Handwerkerhand im Winkel von 12 ° -15 ° geschärft, was der beste scharfe Winkel zum Schneiden von Messern ist.
Fleischmesser ist auch für den häuslichen und professionellen Gebrauch geeignet, Schnitzmesser wie ein Meisterkoch bringen Ihnen mehr Freude in der Küche! Dieses japanische Küchenmesser kann Ihre täglichen Küchenaufgaben problemlos bewältigen.
Dieses Carving-Messer ist aus Damast VG-10-Stahl gefertigt, der eine überlegene Balance zwischen lang anhaltender Schärfe und Haltbarkeit bietet, Damaszener Küchenmesser wurde nach kryogener Verarbeitung erhalten Rockwell-Härte HRC 60±1, was bedeutet, dass dieses Schneidmesser eine bessere Schärfe, überlegene Kantenhaltigkeit, Flecken- und Rostbeständigkeit erhält.
Die Klinge dieses Fleischmessers Schnitzerei für Fleisch ist mit einem weichen und bequemen Griff integriert, der den perfekten Griff schafft, die ergonomische Form, Kochmesser ermöglicht die richtige Balance zwischen dem Griff und der dünnen Klinge, japanisches Sushi-Messer sorgt für optimalen Komfort, Kontrolle und Beweglichkeit.

62,99 €
08

HEZHEN

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HEZHEN- 270mm Yanagiba-Messer,Japanischer Stil Schmieden von Stahl Sashimi-Messer,Sushi-Messer Filetiermesser,D-förmiger Griff aus Olivenholz Messerscheide aus Holz
9.0

Exzellent

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Haupt Highlights

[Zuverlässige Qualitätssicherung] Der direkte Kauf von HEZHEN-Messern hat eine lebenslange Garantie. Wenn es Probleme mit unseren Artikeln oder Dienstleistungen gibt, zögern Sie bitte nicht, uns im Voraus zu kontaktieren. Messer der Marke HEZHEN werden immer wieder von namhaften Köchen empfohlen.
[Hochwertiges Yanagiba-Messer] Das Yanagiba-Messer ist ein langes Schneidemesser zum Schneiden von Fisch, Sushi oder Sashimi. Aufgrund seiner besonderen Schärfe kann es rohen Fisch oder Sushi-Rollen schneiden, ohne deren Struktur zu zerquetschen oder zu zerreißen. Daher wurde das professionelle Sashimi-Messer erfunden, das als traditionelles japanisches Messer verwendet wird und für viele Köche ein unverzichtbares Werkzeug ist. Wir glauben, dass wir nur mit langlebigen und scharfen Küchenmessern den Kochspaß in der Küche genießen können. Dieses Messer ist eine Ihrer idealen Entscheidungen.
[Hochwertiges Klingenmaterial] Es besteht aus geschmiedetem X7Cr17MoV-Edelstahl. Bei einer Hochtemperatur-Wärmebehandlung ist die Rockwell-Härte stabil bei 58 ± 2 HRC in höherer Härte, besserer Schärfe und besserer Haltbarkeit. Nach der nassen manuellen Kante von 15 ° ± 1 (einschneidige Klinge) der Schneide besteht ein besseres Gleichgewicht zwischen Schärfe und Haltbarkeit. HEZHEN-Messer werden durch die strengen 12 Prozesse hergestellt, um sicherzustellen, dass die Klinge scharf ist.
[Feine Traditionelle Handwerkskunst] Der konkave Schliff (Urasuki) und der flache Rand (Uraoshi) sind der wesentliche traditionelle Prozess der japanischen Messerherstellung. Diese Handwerkskunst verhindert, dass die Lebensmittel an der Klinge haften bleiben, wodurch die Extrusion der Lebensmittel reduziert wird, um das Schneiden glatter und schärfer zu machen. Die Klinge wird von Schulter zu Spitze immer dünner gemacht, um den Schwerpunkt im Gleichgewicht zu halten.
[Ausgewogener Olivenholzgriff] Olivenholz als Massivholz ist berühmt für seine hohe Härte, leuchtende Farbe, klare und schöne Textur, die in Europa eine edle Baumart ist. Nach vielen Malen des manuellen Schleifens und Bearbeitens ist die Verarbeitung empfindlich. Die Edelstahldichtung und die G10-Dichtung sorgen für ein abgestimmteres Erscheinungsbild. Das Design entspricht der ergonomischen Mechanik und die Berührung ist angenehmer.

75,99 €
09

F. DICK
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F. DICK CN398 Yanagiba Sushimesser, Red Spirit (Messer mit Klinge 24 cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 81757242
8.9

Sehr gut

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Haupt Highlights

Die glatte Schneide sorgt für einen glatten, sauberen Schnitt ohne zu zerfasern. Messer mit glatter Schneide werden zum Schneiden von hartem und weichem Schneidgut eingesetzt.
Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
Der Griff aus PP/TPE ist sehr hart und sehr hitze- und säurebeständig - außerdem liegt dieser gut und angenehm in der Hand, was ein ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht.
Das Yanagiba wird auch als Sushimesser bezeichnet und wird zum Filetieren von Fisch und Fleisch verwendet. Seinen Namen verdankt das Messer seiner Klingenform, die feinen Blättern der Weide – japanisch Yanagi – nachempfunden ist.
56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein.

61,31 € 68,32 €(-10% off)
10

KAI

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KAI Wasabi Black Yanagiba 24,0 cm Klingenlänge - rostfreier 6A/1K6 Edelstahl poliert 58 (±1) HRC - schwarzer Polyphropylen Griff - Suhsi Messer Sashimi Messer - Made in Japan
8.8

Sehr gut

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Haupt Highlights

Pflegeleicht und langlebig: Der wasserbeständige Griff des Messers verhindert das Eindringen von Schmutz und erleichtert die Reinigung. Um die Schärfe und Qualität zu erhalten, empfehlen wir die Handwäsche und regelmäßiges Schärfen mit einem geeigneten Schleifstein.
KAI steht seit über 115 Jahren für feine japanische Handwerkskunst und vereint die Tradition der Samurai-Schmiedekunst mit modernen Techniken. Seit der Gründung 1908 in Seki, Japan, hat sich KAI zu einem globalen Unternehmen entwickelt, das Qualität und Präzision in jedem Messer verankert.
Ideal für die japanische Küche, zeichnet sich dieses Yanagiba durch den einseitigen Schliff aus und ist meisterhaft im Schneiden verschiedenster Fischarten, was es zum perfekten Werkzeug für Sushi und Sashimi macht.
Entdecken Sie das KAI Wasabi Black Yanagiba mit einer 24 cm langen Klinge aus hochwertigem 6A/1K6 Edelstahl. Die perfekte Kombination aus traditioneller japanischer Handwerkskunst und modernem Design, gewährleistet mit einer Rockwell-Härte von 58 (±1) HRC dauerhafte Schärfe und Präzision. Ideal für anspruchsvolle Küchenarbeit.
Das Messer besticht durch sein ergonomisch gestaltetes Design. Der schwarze Polypropylen-Griff bietet durch die Zugabe von Bambuspuder eine außergewöhnlich natürliche Haptik. Die polierte Klinge mit ihrer leichten Wölbung ermöglicht präzise und komfortable Schnittführungen.

51,22 €